Pengabdian kepada masyarakat merupakan salah satu bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Desa Dukuh Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor dengan fokus pada edukasi produk inovasi minuman sehat berbasis sayuran yang disebut BOBAYUR (Boba Sayur). Metode pelaksanaan kegiatan meliputi survei potensi desa, sosialisasi, pelatihan pembuatan produk, pendampingan usaha, serta evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat memiliki antusiasme tinggi dalam mengembangkan produk inovasi berbasis sayuran lokal. Produk BOBAYUR tidak hanya memberikan alternatif minuman sehat, tetapi juga membuka peluang usaha baru dan meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian. Dengan demikian, kegiatan edukasi ini mampu meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil pertanian dan mendukung pemberdayaan ekonomi berbasis potensi desa.
Kata Kunci:
inovasi produk
pemberdayaan masyarakat
potensi lokal
ekonomi kreatif
Bobayur
product innovation
community empowerment
local potential
creative economy
Bobayur
